Si vous cherchez une société ancrée dans son territoire, pétrie de valeurs et performante économiquement, vous êtes attendus par Laurent Girard (UniLasalle ESIDPA 91), Directeur général de la Société Bretonne de Volaille.
« En tant que leader français de la restauration hors domicile, nous comptons parmi nos clients des chefs de restaurants, des chaînes de restauration rapide comme McDonald’s, Burger King, des acteurs de la grande distribution (Lidl, Aldi) et des industriels comme Marie » explique Laurent Girard, DG de la Société Bretonne de Volaille (SBV). Avec 1,2 milliard d’euros de chiffres d’affaires (dont 30 % réalisés à l’export en Europe), SBV affiche une excellente performance économique et profite d’un marché de la volaille en pleine progression (+6 % par an), porté par les nouvelles habitudes de consommation. L’entreprise doit pourtant faire face à l’afflux de poulets importés (Ukraine, Brésil…) qui représentent aujourd’hui un poulet sur deux consommés en France. « Produire un poulet 100 % français n’est pas toujours suffisant face à l’argument du porte-monnaie. Au-delà de 50 centimes de plus au kilo, nous pouvons perdre des marchés. » Pour rester leader et compétitif, Laurent Girard mène donc une stratégie d’innovation et d’investissements (80 millions d’euros par an depuis trois ans) pour consolider son activité de première transformation et développer l’élaboration de produits finis (panés de poulet, confits, charcuterie…). SBV mise également sur son expertise du marché et sur ses services de calibrage et de conditionnement pour accompagner au mieux ses clients dans leur activité.
1 emploi chez SBV = 6 emplois sur le territoire
Très ancrée sur son territoire, la Société Bretonne de Volaille est issue de la fusion en 2015 de six sites bretons existants, complétée par l’acquisition de cinq autres (en défaillance ou en concurrence). Elle rassemble aujourd’hui des savoir-faire uniques et tisse des liens de confiance avec près de 1 200 éleveurs de volaille du terroir. L’entreprise appartient au Groupe LDC qui repose sur un actionnariat familial, gage de stabilité et de vision long terme. « Héritiers de l’industrie avicole de Bretagne, nous sommes là pour nourrir les populations le mieux possible, en valorisant les produits de la ruralité. C’est ce qui m’a attiré dans cette entreprise et m’y fait rester. Cette mission donne un sens et une fierté à notre travail. » En procurant des débouchés et de la visibilité aux éleveurs, SBV soutient l’économie locale et parie sur l’avenir. Elle estime qu’un emploi chez SBV engendre six autres emplois sur le territoire, de l’amont à l’aval de la filière. « Pour nous, la RSE ne s’arrête pas aux portes de l’entreprise. L’attractivité d’un territoire dépend aussi des liens sociaux et de la vitalité de sa vie associative, sportive et culturelle. C’est pourquoi nous soutenons des clubs de sport, des festivals et des associations d’accompagnement des populations immigrées, pour favoriser le vivre ensemble. »
« Chez nous, pas de cols blancs ou bleus ! »
Quant aux équipes, elles bénéficient de la performance économique de l’entreprise et de ses investissements : machines, postes de travail, salles de pause, avec une attention particulière à la santé au travail. Ici, le management est basé sur la responsabilisation, et chaque décision se prend au niveau le plus juste, avec un accent mis sur l’autonomie. « Si j’avais une baguette magique, je bannirais le terme de N+1 et surtout de N-1. Chez nous, pas de cols blancs ou bleus. Chaque personne et chaque individualité est importante, ce qui peut différer ce sont la mission et les enjeux de chacun ». Si SBV est une entreprise où il fait bon travailler, c’est aussi parce que la gestion des compétences fait l’objet d’un suivi rapproché, afin d’identifier les potentiels et de consolider les acquis, avec des formations régulières au sein de la LDC Académie, son centre de formation interne basé chez SBV. Quant aux jeunes talents, ils bénéficient d’un accompagnement dédié avec des perspectives d’évolution claires dès leur arrivée. « Les traits de personnalité que nous recherchons sont la prise d’initiative, l’énergie, l’autonomie et l’authenticité. Nous accordons autant d’importance à la personnalité des candidats qu’à leur parcours de formation. »
Le côté rock’n’roll de SBV que personne n’imagine
Pour fêter ses 10 ans, l’entreprise s’est inspirée du Festival des Vieilles Charrues. Elle a accueilli près de 2 700 personnes dans un grand espace assorti de plusieurs food courts et de deux scènes musicales, où se sont succédé des artistes reconnus de la scène musicale française ainsi que le Bagad de Lorient en ouverture de l’évènement.
Faire les choses sérieusement sans se prendre au sérieux c’est aussi ça SBV !
Contact : laurent.girard@pole-sbv.fr
