15 ans dans la construction et 15 ans dans l’hôtellerie ont permis à Arnau d Viotte de se forger une double expérience. Ce diplômé de l’Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne en 1984, animé par l’esprit de découverte et d’aventure, pilote la direction du service construction & services techniques de SMI HotelInvest France au sein du Groupe Accor.

Qu’est-ce qui a guidé votre parcours ?
L’esprit de découverte, d’aventure, l’envie de voyager. C’est d’ailleurs l’environnement international qui m’a séduit à l’Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne et la solidarité entre les seniors et les jeunes arrivants. J’étais attiré par l’architecture et je me suis orienté vers le génie civil. J’ai choisi d’aller vers l’entreprise. Après 15 ans chez Vinci, j’ai découvert l’hôtellerie. J’ai rejoint Accor en 2005. Je me suis vite rendu compte de la différence – et de la complémentarité – entre un hôtelier, intuitif, dans le quotidien, avec une vision, et un ingénieur, qui devient un point de référence. Le travail le plus important dans un groupe comme Accor, c’est de bien comprendre, en amont, les besoins de l’hôtelier, du client et de les intégrer. L’aspect humain est fondamental pour la réussite d’un projet.
Depuis un an, vous êtes responsable technique de la partie immobilière du groupe sur la France, ce qui représente environ 500 hôtels propriétaires et 1 000 en franchise.
Mon rôle, avec mes équipes – 90 personnes – est d’assurer la réalisation de tous les projets de rénovation, pour un budget annuel de 100 M€. Je m’appuie sur une douzaine de chefs de projet expérimentés, avec un bon relationnel, en général des ingénieurs architectes orientés vers les travaux, qui vont gérer 10 à 15 projets et sur des ingénieurs ,de maintenance. Responsables d’une quarantaine d’hôtels, ils assurent la pérennité du patrimoine et animent une filière de techniciens. L’enjeu dans mon métier, c’est de faire travailler les gens ensemble. Nous avons aussi des projets en développement avec des constructions neuves, dans lesquelles ACCOR est investisseur, ainsi que des projets de cessions/ acquisitions pour optimiser notre portefeuille.
Quelles qualités vous paraissent essentielles pour asseoir sa légitimité ?
Le sens de l’écoute, l’exigence, la détermination, la réactivité, le relationnel, le respect, la flexibilité, l’adaptabilité, l’engagement. Il y a des moments très forts dans une carrière où on est challengé, où il faut s’impliquer, prendre des risques, c’est comme cela que l’on acquiert sa légitimité.
Accor, groupe hôtelier durable et responsable
1er opérateur hôtelier mondial, le Groupe Accor s’est recentré depuis un an sur ses deux métiers d’opérateur hôtelier franchiseur et de propriétaire exploitant investisseur et réorganisé en deux entités HotelServices et HotelInvest. Une réorganisation destinée à valoriser et pérenniser le patrimoine immobilier du groupe, propriétaire de plus d’un tiers de son parc hôtelier. La vente et la distribution représentent de très gros enjeux pour le groupe qui déploie d’importants moyens pour développer le marketing digital, revoir les partenariats avec les agences, refidéliser le client, lui redonner la parole à travers le parcours client « Welcome ». Le Building Information Modeling (BIM) va révolutionner la manière de concevoir les bâtiments en intégrant les futurs utilisateurs, les exploitants, gestionnaires, etc. et faire apparaître de nouveaux métiers dans l’hôtellerie et l’immobilier hôtelier, un mode de management horizontal, une culture du partage, de l’information, de la transversalité.
Accor, un réservoir de talents
La Charte Ethique et RSE fonde la culture et les engagements du Groupe. Elle repose sur 5 valeurs qui font rayonner le sens de l’hospitalité et du service et font la réputation d’Accor dans le monde. La solidarité est une valeur importante pour le groupe qui s’engage auprès de ses employés, notamment à travers la fondation Solidarité Accor, qui offre à chaque salarié la possibilité de soutenir un projet dans le domaine du savoir-faire local, de la formation ou de l’aide d’urgence. 150 projets sont en cours. Parallèlement à son parcours, Arnaud Viotte, dont les valeurs sont en résonance avec celles du groupe, s’est occupé d’une association sur l’Afrique. L’hôtellerie est un ascenseur social, un employé peut se former et réussir dans l’hôtellerie. Notre culture ressources humaines est orientée sur la gestion des talents, entretenus et mis en lumière lors de la Journée des talents.
Instant RH
Accor propose près de 100 métiers sur les cinq continents. Ceux qui ont envie de travailler dans l’hôtellerie et les services, ne doivent pas hésiter à saisir les opportunités. Ce secteur, très ouvert géographiquement, culturellement, tourné vers l’autre en permanence, vers les clients, les collaborateurs, offre des projets ensemble, des réussites en équipe.
Chiffres clés
170 000 collaborateurs – Chiffre d’affaires groupe : 5,454 mds€ – Présent dans 90 pays – Une douzaine
de marques, 3 717 hôtels, HotelInvest en compte 1 354 dont 500 en France – 482 296 chambres
A.M.O.
Contact : arnaud.viotte@accor.com