Entre les recommandations TikTok, les notes contradictoires et plus de 17 000 restaurants recensés dans la capitale, choisir où dîner est presque devenu plus compliqué que réussir ses partiels. Résultat : on finit souvent au même endroit, ou pire, dans un restaurant attrape-touristes. C’est justement pour répondre à ce problème qu’est né Coup de Foodre, une plateforme qui aide étudiants et jeunes actifs à trouver non seulement un bon restaurant à Paris, mais surtout une expérience culinaire mémorable.
Redécouvrir sa ville autrement
Je m’appelle Candice Barkatz, fondatrice de Coup de Foodre. J’ai créé la plateforme en janvier 2025, suite à mon intégration à l’incubateur IÉSEG, avec une idée simple : permettre aux étudiants et aux jeunes actifs de redécouvrir leur propre ville à travers des expériences culinaires uniques et accessibles. Car aujourd’hui, aller au restaurant ne suffit plus. Ce que l’on recherche, ce n’est pas seulement bien manger, mais vivre un véritable moment. Une rencontre avec un chef en cuisine, une dégustation pensée spécialement pour la table, un cadeau gourmet à emporter ou encore une immersion dans l’histoire d’un lieu : autant d’expériences qui transforment un simple dîner en souvenir.
Paris : une offre immense… mais difficile à décrypter
L’offre gastronomique parisienne est exceptionnelle, mais paradoxalement complexe à appréhender. Pour un étudiant en échange, le risque est de tomber dans des attrape-touristes. Pour un Parisien, celui de passer à côté d’adresses remarquables situées à quelques rues seulement de chez lui.
Une sélection humaine et exigeante
Coup de Foodre agit comme un véritable filtre humain dans un paysage saturé de choix. Testeuse de restaurants depuis six ans, je sélectionne chaque adresse selon trois critères essentiels : la qualité de la cuisine, l’attention portée au service et l’atmosphère du lieu. Chaque restaurant recommandé est ainsi testé et évalué avec une approche qualitative, afin de proposer uniquement des adresses qui méritent réellement d’être découvertes.
Le bonus : transformer un dîner en expérience
Mais la recommandation seule ne suffisait pas. Avec chaque restaurateur partenaire, j’imagine un moment exclusif : une attention particulière, une expérience sur mesure, une histoire à vivre autant qu’un repas à partager. L’objectif n’est pas de multiplier les recommandations, mais de créer des moments personnalisés : découvrir, célébrer, surprendre ou simplement sortir de la routine étudiante sans passer des heures à chercher où aller. Dans une ville qui ne dort jamais, où tout semble déjà connu, la vraie nouveauté consiste peut-être à regarder autrement ce qui nous entoure. Redécouvrir Paris, non pas comme un guide touristique, mais comme un terrain d’expériences à vivre. Finalement, le meilleur restaurant n’est pas toujours le plus célèbre. C’est souvent celui qui crée une surprise et une histoire à raconter dès le lendemain, lors de la pause dej.
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