Et si un simple beignet pouvait devenir le point de départ d’une aventure entrepreneuriale ? Avec Délices d’Aure, Bérénice Bomena transforme une douceur artisanale inspirée de son enfance en une véritable marque en construction. Entre émotions, identité culturelle et ambition entrepreneuriale, elle réinvente un produit traditionnel à travers une approche moderne mêlant e-commerce, organisation et storytelling.
Tout est parti d’un souvenir
Avant Délices d’Aure, il y avait surtout une émotion. Le goût des douceurs préparées à la maison, les moments de partage en famille, les odeurs qui rappellent l’enfance. En arrivant en France, je me suis rendu compte que ces produits, pourtant très appréciés dans nos cultures, étaient peu représentés ou souvent vendus sans réelle identité de marque. Au départ, je préparais ces beignets simplement pour retrouver un goût familier. Puis un jour, en les faisant goûter autour de moi, j’ai observé quelque chose d’assez fort : certains retrouvaient instantanément un souvenir d’enfance, d’autres découvraient complètement cette saveur… mais tout le monde réagissait avec émotion. C’est là que j’ai compris qu’il y avait plus qu’un simple produit. Il y avait une histoire à raconter.
Passer de la cuisine au projet d’entreprise
Comme beaucoup d’entrepreneurs, j’ai commencé avec très peu : une idée, de la motivation et beaucoup de questions.
Comment transformer un produit artisanal en véritable marque ?
Comment structurer une activité sans perdre son authenticité ?
Comment proposer quelque chose de simple… mais professionnel ?
C’est justement là que l’accompagnement entrepreneurial et l’incubation à la Why Not Factory, incubateur du Groupe IGENSIA Education, ont changé ma vision du projet. J’ai appris à réfléchir autrement : penser marque, expérience client, organisation, stratégie digitale et développement à long terme. Au lieu de fonctionner “au hasard”, j’ai commencé à structurer Délices d’Aure comme une véritable entreprise :
production sur commande
gestion anticipée des stocks
communication digitale
amélioration continue du produit et de l’image de marque
Aujourd’hui, les clients commandent à l’avance, ce qui me permet de limiter les pertes, garantir la fraîcheur et mieux gérer la production. Ce modèle simple m’a permis de poser des bases solides dès le départ.
Valoriser un produit souvent sous-estimé
L’un des défis du projet, c’est aussi de changer le regard porté sur ce type de produit. Le beignet artisanal est souvent vu comme quelque chose de “simple”. Pourtant, derrière cette simplicité, il y a un vrai savoir-faire : trouver la bonne texture, respecter les dosages, assurer une qualité régulière, travailler l’hygiène, la présentation et l’expérience client. Avec Délices d’Aure, je veux montrer qu’un produit traditionnel peut être valorisé comme une vraie marque moderne, sans perdre son authenticité. Je ne cherche pas à transformer le produit en quelque chose de compliqué. Mon objectif est plutôt de faire parfaitement quelque chose de simple.
Entreprendre, c’est aussi apprendre sur soi
L’entrepreneuriat m’a appris bien plus que la gestion ou la vente. Il m’a appris la patience, l’adaptation et la remise en question permanente. Il y a eu des moments de doute : se demander si les gens allaient comprendre le concept, si le projet pouvait réellement évoluer ou encore comment gérer seule plusieurs responsabilités en même temps. Mais il y a aussi eu des moments très forts. Je me souviens notamment d’une cliente qui, après avoir gouté les beignets, m’a dit : “ça me rappelle exactement ce que ma mère faisait.” Cette phrase m’a marquée. Parce qu’à cet instant, j’ai compris que Délices d’Aure ne vendait pas seulement un produit. La marque crée une émotion et du lien.
Une ambition : construire une marque qui compte
Aujourd’hui, Délices d’Aure évolue progressivement grâce au bouche-à-oreille, aux réseaux sociaux et à une clientèle fidèle et curieuse. Les prochaines étapes sont déjà en réflexion :
développer les commandes pour les anniversaires et événements
renforcer la présence digitale
élargir la gamme avec d’autres produits sucrés
structurer davantage l’activité pour faire évoluer la marque
La vision est simple : faire passer Délices d’Aure d’une activité artisanale à une marque reconnue dans l’univers du snacking sucré.
3 QUESTIONS FLASH
Pourquoi ce nom ? Délices d’Aure est un hommage aux saveurs de l’enfance et au savoir-faire transmis par ma mère. À travers cette marque, je veux faire revivre ces souvenirs et les partager avec d’autres.
Votre plus grande fierté ? Offrir bien plus qu’un produit : permettre à certains de retrouver un goût d’enfance et, pour d’autres, de le découvrir pour la première fois. Voir qu’une simple bouchée peut créer un souvenir ou en réveiller un, c’est ce qui donne tout son sens à mon projet.
Un conseil aux jeunes entrepreneurs ? Commencez là où vous êtes, avec ce que vous avez, et faites de chaque étape votre véritable école.
