Le samedi 19 avril, le Théâtre de l’Hôtel Casino Barrière de Lille vous ouvre ses portes à l’occasion de Toqu’Edhec, le nouvel événement gastronomique de la région ! Au programme : le premier concours de cuisine étudiant entre 8 grandes écoles et universités de la région, des démonstrations culinaires par de grands chefs et un salon gourmand plein de surprises. Sans compter que l’entrée sera totalement gratuite !

Le concours de cuisine étudiant :

8 grandes écoles et universités de la région s’affronteront lors du concours : chaque établissement sera représenté par une équipe de 4 étudiants qui devront en deux heures réaliser un plat et un dessert. Le jury du concours sera composé de 5 chefs prestigieux : Steven Ramon candidat de Top Chef 2014, Hervé Duplouy président des Chefs en Nord, Laure Platiau chef pâtissière du restaurant étoilé la Laiterie, Nicolas Rucheton chef du restaurant L’Essentiel déjà cité dans le Guide Michelin après seulement deux ans, et Michel Vico, chef des 3 restaurants de l’Hôtel Casino Barrière de Lille qui présidera ce jury ; un 5ème invité viendra compléter le jury et sera annoncé très prochainement. De nombreux lots sont à la clé pour nos équipes : n’hésitez donc pas à venir soutenir les candidats lors de l’épreuve !

Les shows culinaires :

En parallèle du concours, deux démonstrations culinaires seront réalisées sur la scène du Théâtre par David Hubière et Vanessa Moncomble. Vous pourrez ainsi découvrir les meilleures recettes et astuces des chefs ! Mais ce n’est pas tout, puisque de grandes sculptures sur fruits et d’impressionnants montages en sucre et chocolat seront réalisés tout au long de la journée.

Un salon gourmand :

Enfin, en plus du concours et des démonstrations culinaires, un salon gourmand vous sera proposé en libre accès. Avis aux gourmets ! Vous pourrez déguster des produits régionaux inattendus et tenter de gagner de nombreux lots auprès des différents stands présents.

Que vous soyez étudiants, amateurs de gastronomie, ou tout simplement curieux, n’hésitez pas à venir le samedi 19 avril dès 11 heures pour passer une journée en famille ou entre amis au Casino Barrière de Lille. L’entrée est gratuite !

En pratique :
Date : Samedi 19 avril, de 11h à 18h30
Adresse : Hôtel Casino Barrière, 777 Passerelle Lille Flandres, 59777 EURALILLE (Métro Gare Lille Europe)
Entrée : Gratuite
Déroulé de la journée :
– 11h-18h : ouverture de la salle et du salon gourmand
– 11h30-16h : concours Toqu’Edhec
– 12h-13h : 1er show
– 15h-16h : 2ème show

Contact :

www.facebook.com/ToquEdhec
contact@gourmedhec.fr