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Ecole Ducasse

[TUTO] La bûche de Noël by École Ducasse

Quoi de mieux que d’épater ses convives avec une bûche de Noël signée École Ducasse ! Chantilly marrons, meringue, mascarpone, vanille, agrumes… Un mélange de saveurs 3 étoiles pour finir l’année en beauté ! Voici toutes les étapes pour reproduire chez soi la star du repas de Noël.

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Sommet Education & Ecole Ducasse : l’hospitality au service de l’excellence

Un emploi sur neuf dans le monde. Voilà ce que représente le secteur de l’hospitalité, un marché voué à créer près de 100 millions d’emplois dans les prochaines années. Pour relever le défi, Sommet Education, acteur international majeur de l’hospitality, et Ecole Ducasse dévoilent leur plan d’action pour devenir la référence mondiale de la formation aux arts culinaires et à la pâtisserie.

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