L’hôtellerie de luxe est associée à la Suisse. Le groupe de 5 écoles, Swiss Education Group, offre des cursus du Bachelor au Master dédiés à l’ensemble des métiers du secteur. Ses points forts ? International, réseaux d’anciens et de partenaires prestigieux, campus aux standards internationaux et cours appliqués, Cristèle Mazza, responsable recrutement pour la France et Monaco, nous fait découvrir les coulisses des écoles de SEG.

 

En charge du recrutement pour la France et Monaco, que proposez-vous de distinctif à cette cible qui a accès à de très belles formations en France ?

Ce sont en effet des marchés très concurrentiels pour nous ! Notre valeur-ajoutée est clairement la dimension internationale et le savoir-faire suisse mondialement reconnu. Ils sont présents tant dans le contenu que l’objectif de formation, sur le campus avec un corps professoral et étudiant totalement international et des liens avec des groupes hôteliers de premier plan dans tous les pays. Nous offrons un suivi et un encadrement personnalisé grâce à de petites classes. Tous nos enseignants ont été des professionnels du métier. Les écoles de Swiss Education Group accueillent une cinquantaine d’étudiants français actuellement.

Nous invitons parents et candidats à venir visiter nos écoles pour des séjours de deux jours pour réellement découvrir nos campus, nos programmes, les métiers, s’imprégner de l’ambiance et échanger avec des étudiants et professeurs.

SEG

Hospitality management, gastronomie, les cursus et écoles de SEG couvrent l’ensemble du spectre des métiers du secteur

SEG_International Recruitment Forum

Le forum international de recrutement de SEG se tient deux fois par an, avec chaque fois 90 compagnies présentes

Le cadre d’études en Suisse est un autre atout ?

Nos campus sont à l’image du monde du luxe dans lequel nos diplômés vont exercer. Ils pratiquent au sein de restaurants, hôtels et spa d’application de niveau professionnel. Ils perfectionnent ainsi leurs compétences en conditions réelles en plus de leurs stages. Ils sont tous logés sur les campus, y habitant, y prenant leurs repas, y bénéficiant d’installations sportives et de divertissement. Il faut aussi rappeler que la qualité de vie est exceptionnelle en Suisse. Etudier dans le berceau de l’hôtellerie en Suisse est une carte de visite inestimable ! Nos écoles sont tout simplement des boosters de carrière.

Autre point fort, vos liens privilégiés avec les grands noms de l’hôtellerie du luxe ?

Nous travaillons main dans la main avec des acteurs prestigieux. Ils sont chaque année plus nombreux à s’intéresser à nos formations et étudiants. Nous travaillons avec eux dans le design de nouvelles formations pour être en phase avec leurs attentes. C’est le cas de nos spécialités de master lancées en septembre 2017 en gestion hôtelière internationale, en gestion d’établissement de santé et bien-être.

La constitution d’un réseau débute dès le premier jour à l’école. Tous nos élèves connaîtront de belles carrières dans le secteur. Ils se construisent des relations pour la vie au sein de leurs promotions et avec nos alumni.

Swiss Education Group en un clin d’œil

5 écoles :
César Ritz Colleges : luxury hospitality, tourisme, entrepreneuriat / Bachelor et Masters of Arts
Culinary Arts Academy : arts culinaires, gastronomie, pâtisserie, management de brigade et d’établissement / Bachelor, MIB
Hotel Institute Montreux : management hôtelier international, gestion d’affaires / Bachelor et MIB
IHTTI School of Hotel Management : design, aménagement et management hôtelier / Bachelor et MIB
Swiss Hotel Management School : management d’hôtels, resort et de spa/ Bachelor, MIB, Master of Science
7 000 étudiants de 111 nationalités
21 000 alumni à travers le monde
96 % des anciens travaillent dans l’hôtellerie de luxe
89 % occupe un poste de manager ou dirige leur propre entreprise
JPO 2018 (21 et 22 mai / 15 et 16 octobre / 19 et 20 novembre / 3 et 4 décembre)
Pour s’inscrire : http://www.swisseducation.com/OpenDays
Les inscriptions et intégrations se font tout au long de l’année selon les écoles et cursus

Votre forum Entreprises est l’un des maillons de cette proximité ?

Notre forum international de recrutement (IRF) se tient deux fois par an, en mars et octobre. Chaque fois 90 compagnies venues du monde entier sont présentes durant deux jours. Elles participent à des présentations, des table-ronde, et mènent près de 5 000 entretiens. Notre département carrières accompagne par ailleurs nos étudiants dans leur recherche de stages et d’emploi.

Quelles qualités caractérisent vos diplômés ?

Ils marient connaissances de haut niveau en management et dans nos domaines de spécialités, et métiers grâce aux périodes de stage. Tous nos programmes comportent des expériences en entreprise de longue durée. Les cursus sont très denses et de haut niveau. Cela se traduit clairement en matière d’emploi : nos diplômés se placent très rapidement et sont en position d’encadrement ou créent leur propre structure dans les 5 ans.

Laure Thouvenin, jeune diplômée de l’IHTTI (SEG) nous fait vivre « ses études de passion« 

« A SEG, j’ai suivi des études de passion »

Et à titre personnel, qu’est-ce qui les anime ?

Nos étudiants ne sont pas là par hasard. Ils sont tous passionnés par le secteur de l’hôtellerie du luxe, ou la cuisine pour ceux qui souhaitent devenir chefs. Ils ont souvent déjà en ligne de mire un groupe hôtelier. Ils sont nombreux à nous dire qu’ils ont vécu une expérience inoubliable dans un hôtel et souhaitent à leur tour en faire vivre une similaire en tant que professionnels au service des autres. Ils sont conscients que c’est un secteur très exigeant, qui demande une grande capacité de travail et une rigueur de tous les instants.

Les voyages et l’ouverture à l’international est leur autre grande ambition. Ils ont très souvent déjà vécu à l’étranger ou beaucoup voyagé. Ils parlent plusieurs langues et continuent à les apprendre chez nous.

Les frais de scolarité sont assez conséquents, que comprennent-ils ?

Ils se montent entre 135 et 150 000 € pour les cursus Bachelor, à 35 000 € pour les masters en un an et 80 000 € pour ceux en deux ans. Ces frais incluent : la scolarité, le logement, les repas, le matériel, les sorties, l’accès au fitness, le support et le tutorat, les cours particuliers, l’accompagnement vers la vie active. Nos formations sont un investissement. La majorité de nos étudiants souscrivent un prêt, négocié par SEG à taux préférentiel. Il faut savoir que les stages en Suisse ou en Islande par exemple sont très bien rémunérés (2 000 € net mensuels) tout comme les premiers emplois (3 800 à 4 000 € net par mois), sans compter les pourboires.

Des exemples de beaux départs chez vos jeunes diplômés ?

Une étudiante indienne est devenue une star du macaron dans son pays et est déjà à la tête de 6 boutiques.

Parmi les français : l’un est chef de rang au Georges V, un autre en finance au Ritz, une autre est aux relations clientèle au Ritz, un autre à la conciergerie du Sofitel New York, un autre a participé à l’ouverture du Four Seasons à Miami.