Communiqué de presse :

Afin de proposer aux étudiants et salariés du campus urbain Paris-Saclay une offre complémentaire de restauration, l’Établissement public d’aménagement Paris-Saclay a lancé en octobre dernier un appel à projet « Commerces non sédentaires / Foodtrucks sur le campus urbain du plateau de Saclay ».

 

Sur des critères de sélection basés sur la qualité des produits cuisinés, le rapport qualité-prix, les moyens de paiement, la compatibilité technique du véhicule avec l’emplacement proposé et son aspect esthétique, 20 candidatures ont été retenues par l’EPA Paris-Saclay en partenariat avec les collectivités locales.

 

Dès le mois de février, une flotte foodtrucks sera déployée sur plusieurs sites des quartiers de Moulon et de l’Ecole polytechnique pour une durée de 6 mois, du lundi au vendredi. Ces derniers proposeront des repas à plusieurs moments de la journée (matin, déjeuner, soirée).

 

Parmi les lauréats : Cœur de crêpes, Z&J (burger), Nolita Street (italien), La Cocotte Mobile (rôtisserie), Cosmic Carrot’n roll (Falafel végétarien), Le Trotter (cuisine du monde), Ma’Mijote (cuisine du monde), Bud’s Deli (burger), No mad truck (cuisine du monde), WassaWassa Delices (africain), Chez Patchy (burger), Le cousin Mouton (sandwich chaud), Bread and Cheese (sandwich chaud), Yellow bus (cuisine traditionnelle), Track the truck (le plus grand fournisseur de foodtrucks), Pizza Par’tiff (pizza), Côté Jardin (pizza), Soup’App (salades/soupes), Streety food (spécialistes de la streetfood), Beny’s (hot dog).

 

Emplacement des foodtrucks

Quartier de Moulon :

  • Carré des sciences (Gif-sur-Yvette) : avec la présence de foodtrucks le matin, le midi et le soir.
  • Rue Louis de Broglie, à proximité du Lieu de vie (Orsay) : un foodtruck, qui changera chaque jour, sera présent tous les midis.

Quartier de l’Ecole polytechnique

  • Avenue Augustin Fresnel (Palaiseau) : présence de foodtruck uniquement le matin.
  • Place Rose Dieng-Kuntz (Palaiseau) : avec une plateforme spécialement aménagée afin d’accueillir trois foodtrucks tous les midis.

Ils viendront rejoindre les foodtrucks déjà présents rue Jean Rostand à Orsay et au sein du Quartier Camille Claudel à Palaiseau.